CUMI CUMI SAMBAL MERAH

 tadaa!!! ini dia resep cumi cumi sambal merah yang muantaapp!! hehe selamat mencobaa:D

 -bahan: 

1/4 kg cumi cumi

 -bumbu-bumbu:

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

4 bijij cabe merah

1/2 sendok teh terasi

12 biji cabe rawit

1/2 cangkir air asam kental

4 sendok makan minyak kacang

garam dan gula secukupnya

 -cara membuatnya:

1.cumi-cumi dibersihkan, buang kepala dan kantung tintannya lalu bilas sampai bersih, kemudian dipotong tipis-tipis hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan.

2.haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam.

3.panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yg telah dihaluskan itu sampai berbau harum. masukkan cumi-cumi, air asam dan cabe rawit. aduk sekali-kali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukan gula merah, biarkan sampai masak benar.