inii resep sayur singkong khas padang yang biasanya ada di warung nasi padang ituloohh! dicoba yuuu! selamat mencobaa:D
bahan:
3 ikat daun singkong yg agak muda
1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa
bumbu:
1 ruas lengkuas, memarkan
2 buah tomat, dipotong-potong
1 lbr daun kunyit
1 batang serai, memarkan
bumbu yg dihaluskan:
50 gr bawang merah
50 gr cabe rawit
50 gr ikan teri
2 cm jahe
garam secukupnya
cara memasak:
1. masak santan bersama
bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun kunyit dan lengkuas sampai
mendidih dan berbau harum.
2. masukkan daun singkong, masak sampai lunak,
tambahkan irisan tomat yg sudah dipotong-potong.
aduk-aduk dan masak terus hingga santannya agak
mengental. angkat dan siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar