PERKEDEL KENTANG

 -bahan:
1kg daging sapi (pilih yg baik)
1/2 kg kentang
telur secukupnya

 -bumbu-bumbu:
5biji bawang merah
3 siung bwh putih
15 butir merica
seiris kecil pala
garam dan bumbu penyedap secukupnya.

 -cara membuatnya:
1. daging dicincang (tanpa dicuci). kentang dikupas, diiris-iris, lalu digoreng dan dihaluskan. bumbu bumbu juga dihaluskan.
2. semuanya campurkan menjadi satu, diuleni, ditambah dengan rajangan daun seledri, lalu kepal-kepal berbenntuk bundar-bundar
3. celupkan kedalam tekur yg dikocok lebih dahulu, kemudian digoreng.